“微麻，微辣，牛肉进味儿软烂。配上上一碗米饭，超级下饭。” 食材明细主料牛腩适度辅料葱姜适度花椒适度麻椒适度腊红辣椒适度小米椒2个香葱适度生抽适度老抽适度冰糖5粒火锅底料适度盐适量八角2粒麻辣口味调味工艺数小时耗时非常简单可玩性白焖牛肉的作法步骤1牛腩适度，清水中洗净一小时，冷水去血水。

2切宽大约2.5厘米的大块，再度冲去血水。3锅中适度清水，牛肉块放进。4杨世至半扯儿，捞起。

5温水洗涤，控水可用。6锅内适度油烧热，适度葱姜，花椒，麻椒，八角，腊红辣椒，冰糖，炒出香味儿。，7挤进适度火锅漆。8炒出红油。

9牛肉放进。10适度老抽，生抽。11翻炒上色。

12放入适度清水，水量一定加够，咎中途煮沸。132小罐啤酒。

14加入适量盐，垫上盖儿中小火调味一个半小时。15大火缴汁儿。

16马利亚上香葱段和小米椒。翻匀关火丰碗。17成品。

18成品。来自 美食天下 一溪月 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜中式招待下饭菜农家菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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